ຖ້າຫາກເຈົ້າຈະຕັດເຄັກໃຫ້ມັນເປັນຮູບຮ່າງຄືພາບດ້ານເທິງ ນັ້ນແປວ່າເຈົ້າກຳລັງໃຊ້ວິທີການທີ່ບໍ່ເໝາະສົມປານໃດ ເພາະວ່າເມື່ອເຈົ້າຕັດມັນອອກມາແລ້ວບໍ່ຮີບກິນສ່ວນທີ່ເຫລືອທັນທີ ພື້ນຜິວດ້ານໃນຂອງເນື້ອເຄັກສ່ວນທີ່ເຫລືອມັນຈະສຳຜັດກັບອາກາດ ແລະ ເມື່ອດົນໄປມັນຈະແຫ້ງ ຈົນເສຍລົດຊາດໄປໄດ້
ນັກຄະນິດສາດໄດ້ອະທິບາຍເຖິງວິທີການຕັດເຄັກທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດຕາມຫລັກການທາງຄະນິດສາດ ທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງເນື້ອເຄັກຕ້ອງແຫ້ງເພາະຖືກອາກາດ ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ປ່ອຍເຄັກສ່ວນທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ກິນໄດ້ດົນຂຶ້ນໂດຍທີ່ມັນບໍ່ເສຍລົດຊາດ
ພວກເຂົາເຮັດໄດ້ດ້ວຍວິທີໃດ ຮັບຊົມຄລິບວີດີໂອດ້ານລຸ່ມນີ້