ໃນເປືອກຂອງໝາກມັງກອນ ເຕັມໄປດ້ວຍສານເບຕ້າໄຊຢານິນ ຊຶ່ງເປັນສານຕໍ່ຕ້ານອະນຸມຸນອິດສະລະ ຊ່ວຍຢັບຢັ້ງຄວາມແກ່, ຮອຍຫ່ຽວຕ່າງໆ ຢັບຢັ້ງການເຊື່ອມສະພາບຂອງເຊວສະໝອງ ແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນພາວະສະໝອງເຊື່ອມ ນອກຈາກນັ້ນຍັງເຕັມໄດ້ວຍ ສານແອນໂທໄຊຍານິນ, ວິຕາມິນ A, B1, B2, C ທາດເຫຼັກ ແລະແຮ່ທາດອື່ນໆໃນປະລິມານຫຼາຍ.
ທັ້ງນີ້ຍັງມີເມນູລາກຫຼາຍໃນການກິນເປືອກໝາກມັງກອນ:
- ກິນໂດຍກົງ ໂດຍໃຊ້ມີດຊອຍເປືອກໝາກມັງກອນອອກມາ ແລ້ວກິນໄດ້ທັນທີ.
- ຄັ້ນເປັນນໍ້າ ອາດຈະເຮັດຄືກັບນໍ້າໝາກໄມ້ ໂດຍນໍາມາຄັ້ນ ແລະໃນນໍ້າຕານເພີ່ມຄວາມຫວານ.
- ຍໍ້າເປືອກໝາກມັງກ່ອນ ພຽງແຕ່ຊ່ອຍເປັນເສັ້ນໆ ຈາກນັ້ນເອົາມາຈໍ້າກັບນໍ້າມັນງາ, ເກືອ ແລະຊຸບໄກ່ສະກັດ ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າກັນຈຶ່ງກິນ.
- ເອົາມາທາແປ້ງ ແລ້ວຈືນດ້ວຍໄຟແຮງໆ ແລະຈືນໃຫ້ກອບຈຶ່ງກິນ.
- ແກງສົ້ມເປືອກໝາກມັງກອນ ໃຊ້ວິທີແບບແກງສົ້ມທົ່ວໄປ ແຕ່ເພີ່ມເປືອກໝາກມັງກອນ ຊອຍເປັນຕ້ອນໆໃສ່ແທນຜັກໄດ້.
ຄຸນປະໂຫຍດອື່ນໆຂອງເປືອກໝາກມັງກອນ ເຮັດລິບສະຕິກ, ບັດສະອອນ, ສີປະສົມອາຫານ ແລະໃຊ້ເປັນສີຍ້ອມເຊວທາງວິທີຍາສາດໄດ້.