spot_img
Homeນານາສາລະວິທີລວກຜັກໃຫ້ຂຽວໜ້າຮັບປະທານ ງ່າຍໆພຽງທ່ານໃສ່ສິ່ງນີ້

ວິທີລວກຜັກໃຫ້ຂຽວໜ້າຮັບປະທານ ງ່າຍໆພຽງທ່ານໃສ່ສິ່ງນີ້

Published on

ການລວກຜັກແນວໃດໃຫ້ຜັກຂຽວ ຫຼາຍໆຄົນອາດສົງໄສວ່າ ມີເຄັດລັບແນວໃດໃຫ້ຜັກທີ່ລວກຂຽວສົດ ແລະກອບແຊບ ເຮັດມໃຫ້ມີຄຸນຄ່າທາງອາຫານສູງ

ກ່ອນອື່ນເຮົາຕ້ອງມາຮູ້ຈັກສານໃຫ້ສີຂຽວ ທີ່ຢູ່ໃນໃບຜັກຊະນິດຕ່າງໆ ເຊິ່ງແມ່ນສານ chlorophyll ແປວ່າສີຂຽວ  ແລະເປັນທີ່ມາຂອງກ໊າຊຄໍຣີນ  (Chlorine) ເຊິ່ງເປັນກ໊າສທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນໆ ແຕ່ເຖິງສອງຄຳນີ້ມາຈາກຮາກສັບດຽວກັນ ແຕ່ chlorophyll ບໍ່ມີອົງປະກອບຂອງ (Chlorine) ໃນໂມເລກຸນ. chlorophyll ມີໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຄ້າຍຄືກັບ  Haeme ທີ່ເປັນສານສີແດງທີ່ມີໃນເລືອດຂອງມະນຸດ ແລະສັດທັງຫຼາຍ, ໃນເວລາທີ່ເຮົາລວກຜັກ ຄວນໃສ່ສິ່ງນີ້ລົງໄປ ຈະເຮັດໃຫ້ເຮົາໄດ້ຜັກທີ່ມີສີຂຽວ ໜ້າຮັບປະທານ

  1. ໃສ່ເກືອ: ໃນຂະນະທີ່ເຮົາລວກຜັກ ຄວນໃສ່ເກືອລົງໄປໃນໍ້າເລັກໜ້ອຍ ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກມີສີຂຽວງາມ, ແຕ່ແນວໃດກໍຕາມ ຖ້າເຮົາລວກຜັກເປັນເວລາດົນ ກໍຈະເຮັດໃຫ້ເຊວ chloroplastນັ້ນແຕກອອກ ເຮັດໃຫ້ chlorophyll ທີ່ມີຢູ່ໃນ chloroplast ຫຼຸດອອກມາ ເຮັດໃຫ້ ຜັກທີ່ເຮົາລວກເປັນເວລາດົນເປັນສີເຫຼືອງ, ດັ່ງນັ້ນ ເພື່ອປ້ອງກັນບັນຫານີ້ ຈຶ່ງຄວນແຊ່ຜັກ ທີ່ເຮົາລວກລໃນນໍ້າເຢັນທັນທີ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຊວ chloroplast ແຕກອອກ ເຮັດໃຫ້ຜັກມີສີຂຽວໄດ້ດົນ
  2. ໃສ່ນໍ້າມັນພືດ: ໃນຂະນະທີ່ເຮົາລວກຜັກ ການໃສ່ນໍ້າມັນພືດລົງໃນໝໍ້ເລັກໜ້ອຍ ຈະເປັນການເຄືອບຜະໜັງເຊວຂອງຜັກ ທີ່ລວກໃຫ້ມີຄວາມທົນທານ ແລະເຮັດໃຫ້ຜັກງາມຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະກໍຈະເຮັດໃຫ້ຜັກມີສີຂຽວໜ້າຮັບປະທານຫຼາຍຂຶ້ນ.

ດັ່ງນັ້ນ ເຄັດລັບການລວກຜັກ ຈຶ່ງຕ້ອງໃສ່ເກືອ ໂດຍສະເພາະແມ່ນເກືອຈາກທຳມະຊາດ ແລະນໍ້າມັນພືດໃສ່ເລັກໜ້ອຍ ໂດຍລວກໃນນໍ້າທີ່ຟົດ ໃນໄລຍະເວລາອັນສັ້ນ, ຈາກນັ້ນກໍເອົາຜັກທີ່ລວກນັ້ນ ແຊ່ລົງໃນນໍ້າເຢັນ ຈະເຮັດໃຫ້ເຮົາໄດ້ຜັກທີ່ມີສີຂຽວ ພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານກັບແຈ່ວທີ່ແຊບຂອງທ່ານໄດ້

ບົດຄວາມຫຼ້າສຸດ

ຝູງລີງຕິດເຊື້ອຫຼຸດ! ລົດບັນທຸກຝູງລີງທົດລອງຕິດເຊື້ອໄວຣັສ ປະສົບອຸບັດຕິເຫດ ເຮັດໃຫ້ລີງຈຳນວນໜຶ່ງຫຼຸດອອກ ຢູ່ລັດມິສຊິສຊິບປີ ສະຫະລັດອາເມລິກາ

ລັດມິສຊິສຊິບປີ ລະທຶກ! ລົດບັນທຸກຝູງລີງທົດລອງຕິດເຊື້ອໄວຣັສ ປະສົບອຸບັດຕິເຫດ ເຮັດໃຫ້ລິງຈຳນວນໜຶ່ງຫຼຸດອອກໄປໄດ້. ສຳນັກຂ່າວຕ່າງປະເທດລາຍງານໃນວັນທີ 28 ຕຸລາ 2025, ລົດບັນທຸກຂົນຝູງລີງທົດລອງທີ່ອາດຕິດເຊື້ອໄວຣັສ ໄດ້ເກີດອຸບັດຕິເຫດປິ້ນລົງຂ້າງທາງ ຢູ່ເສັ້ນທາງຫຼວງລະຫວ່າງລັດໝາຍເລກ 59 ໃນເຂດແຈສເປີ ລັດມິສຊິສຊິບປີ...

ພະນັກງານກວດກາ ສປປ ລາວ 30 ທ່ານ ເຂົ້າຮ່ວມຝຶກອົບຮົມ ວຽກງານ ສະກັດກັ້ນ ແລະ ຕ້ານການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ ຢູ່ ສປ ຈີນ

ພະນັກງານກວດກາ ສປປ ລາວ ເຂົ້າຮ່ວມຝຶກອົບຮົມ ວຽກງານ ສະກັດກັ້ນ ແລະ ຕ້ານການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ ຢູ່ ສປ ຈີນໃນລະຫວ່າງວັນທີ 17-25 ຕຸລາ 2025...

ກອງປະຊຸມສຸດຍອດອາຊຽນ ຄັ້ງທີ 47 ແລະ ບັນດາກອງປະຊຸມສຸດຍອດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມສຸດຍອດອາຊຽນ ຄັ້ງທີ 47 ແລະ ບັນດາກອງປະຊຸມສຸດຍອດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ໃນວັນທີ 26 ຕຸລາ 2025 ທີ່ກົວລາລໍາເປີ ປະເທດ ມາເລເຊຍ, ທ່ານ ສອນໄຊ...

ມີໃຜຊື່ຍາວກວ່ານີ້ບໍ່? ຊາຍຊາວນິວຊີແລນມີຊື່ຍາວທີ່ສຸດໃນໂລກ ໃຊ້ເວລາອ່ານ 20 ນາທີ ຈຶ່ງອ່ານແລ້ວ

ມາຮູ້ຈັກກັບຊາຍຜູ້ທີ່ມີຊື່ທີ່ຍາວທີ່ສຸດໃນໂລກ, ລໍເລນ ວອດກິນ (Laurence Watkins) ອາຍຸ 60 ປີ, ອາໄສຢູ່ເມືອງໂອດແລນ ປະເທດນິວຊີແລນ ລາວມີຈໍານວນຊື່ຍາວເຖິງ 2,253 ຄໍາ. ຜ່ານມາຊາຍຄົນນີ້ຫຼົງໄຫຼໃນລາຍການ Ripley's...