spot_img
Homeສຸຂະພາບ ແລະ ສີ່ງແວດລ້ອມ ອັນຕະລາຍຈາກມັນຝະລັ່ງ

ອັນຕະລາຍຈາກມັນຝະລັ່ງ

Published on

26_20130919104234.

   ອັນຕະລາຍຈາກມັນຝະລັ່ງ

           ມັນຝະລັ່ງ ທີ່ແສນແຊບ ກິນແລ້ວມັນຕິດໃຈ ແຕ່ຮູ້ບໍ່ວ່າພາຍໃຕ້ຄວາມແຊບຂອງມັນຝະລັ່ງ ມີສານພິດທີ່ ເຈື່ອປົນຢູ່ ອັນຕະລາຍຈາກມັນຝະລັ່ງ ເຮັດໃຫ້ເກິດອາການປວດຫົວ ປວດຮາກ ທ້ອງເສຍ ຫຼືໄຂ້ຂື້ນກໍ່ມີ .

           ມັນຝະລັ່ງ ເປັນທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍ ແລະໃດ້ນຳໄປເລົ່າສູ່ກັນຟັງໃນ Food News ເພາະເນື່ອງຈາກວ່າມັນຝະລັ່ງເປັນອາຫານທີ່ຄົນ ເຮົາມັກກິນຫຼາຍ ຄືເດັກນ້ອຍແລະກຸ່ມໄວລຸ່ນ ຈະມັກກິນແລະເຂົ້າໜົມຕ່າງໆ ທີ່ເຮັດມາຈາກມັນຝະລັ່ງ ແລ້ວຮູ້ເຫຼືອບໍວ່າມັນຝະລັ່ງ ທີ່ເຮົາກຳລັງກິນຢູ່ນັ້ນ ມີອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງຢູ່.

  ໃດ້ມີການຄົ້ນພົບວ່າ ມັນຝະລັ່ງມີສານພິດ ຮ້າຍແຮງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ ເຊິ່ງສານພິດທີ່ເຈີໃນຫົວມັນຝະລັ່ງນັ້ນໃດ້ແກ່ ສານ glycoalkaloids ນັ້ນຈະຢັບຢັ້ງການທຳງານຂອງ Cholinesterase ເຊິ່ງຈະກໍ່ໃຫ້ເກິດອາການ ເຈັບຫົວ ປວດຮາກ ຖອກທ້ອງ ເຫຼືອ ເຮັດໃຫ້ໄຂ້ຂື້ນກໍ່ເປັນໃດ້ ສານໃນມັນຝະລັ່ງນັ້ນມີຢູ່ປະມານ 0.01 – 0.1% ມີນ້ຳໜັກແຫ້ງ ທີ່ສຳຄັນກໍ່ຄື ຄວາມຮ້ອນຈະບໍ່ສາມາດທຳລາຍ ສານນີ້ໃດ້ ກໍ່ສະແດງວ່າມັນຝະລັ່ງໃດ້ຜ່ານຄວາມຮ້ອນຈາການທອດ ການຕົ້ມ ແລ້ວກໍ່ຈະບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບອັນຕະລາຍໃດໆ ຕໍ່ເຮົາໃດ້ເລີຍ ແຕ່ການກິນມັນຝະລັ່ງປົກກະຕິໃນຊີວິດປະຈຳວັນ ນັ້ນຈະບໍ່ເກິດໂທດຈາກສານນີ້ .

  ແລະນອກຈາກນີ້ແລ້ວມັນຝະລັ່ງ ຍັງມີການຢັບຢັ້ງແລະມີໂປຕີນຢູ່ເຊິ່ງໃດ້ແກ່ ສານຢັບຢັ້ງການທຳງານຂອງ The trypsin ເປັນຕົ້ນ ເຊິ່ງສານດັ່ງກ່າວນີ້ຈະຖືກທຳລາຍເມື່ອເຈີຄວາມຮ້ອນ ຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍໃດໆ ເພາະສະນັ້ນເວລາເຮົາຈະຮັບປະທານຄວນຕົ້ມ  ທອດ ໃຫ້ສຸກກ່ອນເພື່ອເປັນການທຳລາຍສານພິດ ແລະເຮົາຍັງສາມມາດກິນໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນໃດໆ ທັ້ງສິ້ນ.

 

ບົດຄວາມຫຼ້າສຸດ

ເຈົ້າໜ້າທີ່ຈັບກຸມ ຄົນໄທ 4 ແລະ ຄົນລາວ 1 ທີ່ລັກລອບຂົນເຮໂລອິນເກືອບ 22 ກິໂລກຣາມ ໄດ້ຄາດ່ານໜອງຄາຍ

ເຈົ້າໜ້າທີ່ຈັບກຸມ ຄົນໄທ 4 ແລະ ຄົນລາວ 1 ທີ່ລັກລອບຂົນເຮໂລອິນເກືອບ 22 ກິໂລກຣາມ ຄາດ່ານໜອງຄາຍ (ດ່ານຂົວມິດຕະພາບແຫ່ງທີ 1) ໃນວັນທີ 3 ພະຈິກ...

ຂໍສະແດງຄວາມຍິນດີນຳ ນາຍົກເນເທີແລນຄົນໃໝ່ ແລະ ເປັນນາຍົກທີ່ເປັນ LGBTQ+ ຄົນທຳອິດ

ວັນທີ 03/11/2025, ຂໍສະແດງຄວາມຍິນດີນຳ ຣອບ ເຈດເທນ (Rob Jetten) ນາຍົກລັດຖະມົນຕີຄົນໃໝ່ຂອງປະເທດເນເທີແລນ ດ້ວຍອາຍຸ 38 ປີ, ແລະ ຍັງເປັນຄັ້ງປະຫວັດສາດຂອງເນເທີແລນ ທີ່ມີນາຍົກລັດຖະມົນຕີອາຍຸນ້ອຍທີ່ສຸດ...

ຫຸ່ນຍົນທຳລາຍເຊື້ອມະເຮັງ ຄວາມຫວັງໃໝ່ຂອງວົງການແພດ ຄາດວ່າຈະໄດ້ນໍາໃຊ້ໃນປີ 2030

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກ Karolinska Institutet ປະເທດສະວີເດັນ, ໄດ້ພັດທະນາຮຸ່ນຍົນທີ່ມີຊື່ວ່າ ນາໂນບອດທີ່ສ້າງຂຶ້ນຈາກດີເອັນເອ ສາມາດເຄື່ອນທີ່ເຂົ້າຜ່ານກະແສເລືອດ ແລະ ປ່ອຍຢາ ເພື່ອກຳຈັດເຊື້ອມະເຮັງທີ່ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ ເຊັ່ນ: ມະເຮັງເຕົ້ານົມ ແລະ...

ຝູງລີງຕິດເຊື້ອຫຼຸດ! ລົດບັນທຸກຝູງລີງທົດລອງຕິດເຊື້ອໄວຣັສ ປະສົບອຸບັດຕິເຫດ ເຮັດໃຫ້ລີງຈຳນວນໜຶ່ງຫຼຸດອອກ ຢູ່ລັດມິສຊິສຊິບປີ ສະຫະລັດອາເມລິກາ

ລັດມິສຊິສຊິບປີ ລະທຶກ! ລົດບັນທຸກຝູງລີງທົດລອງຕິດເຊື້ອໄວຣັສ ປະສົບອຸບັດຕິເຫດ ເຮັດໃຫ້ລິງຈຳນວນໜຶ່ງຫຼຸດອອກໄປໄດ້. ສຳນັກຂ່າວຕ່າງປະເທດລາຍງານໃນວັນທີ 28 ຕຸລາ 2025, ລົດບັນທຸກຂົນຝູງລີງທົດລອງທີ່ອາດຕິດເຊື້ອໄວຣັສ ໄດ້ເກີດອຸບັດຕິເຫດປິ້ນລົງຂ້າງທາງ ຢູ່ເສັ້ນທາງຫຼວງລະຫວ່າງລັດໝາຍເລກ 59 ໃນເຂດແຈສເປີ ລັດມິສຊິສຊິບປີ...