ຂໍ້ມູນຈາກສຳນັກງານມາດຕະຖານອາຫານເຜີຍວ່າ ການຈະກິນອາຫານໃຫ້ປຶດໄພ ຈະຕ້ງເຮັດໃຫ້ສຸກ ສະອາດ ຫຼີກລ່ຽງການປົນເປື້ອນ ແຕ່ສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ສຸກກ່ອນກິນ ແຕ່ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ອາຫານຫຼາຍກ່ວາ 1 ຄັ້ງ ຫຼື ອຸ່ນຊ້ຳແລ້ວຊ້ຳອີກ ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນພິດໄດ້ ໂດຍສະເພາະອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ຜັກຊະນາລີ ຈະເຮັດໃຫ້ສານໄນເຕຣດທີ່ຢູ່ໃນຊານາລີກາຍເປັນຜິດເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນຊ້ຳ.
ໄຂ່ຕົ້ມ ຈະເຮັດໃຫ້ໂປຕຣີນໃນໄຂ່ປ່ຽນສະພາບ ອາດເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນບໍ່ສະບາຍໄດ້.
ຜັກຫົມ ເປັນຄືກັນກັບຜັກຊານາລີ ເມື່ອຖືຄວາມຮ້ອນຊ້ຳໆສານໄນເຕຣດຈະການເປັນຜິດ ແລະ ທັງຍັງມີຄຸນສົມບັດເປັນສານກໍ່ມະເຮັງໄດ້ອີກດ້ວຍ.
ເຫັດ ບໍ່ຄວນນຳມາອຸ່ນຊ້ຳໆ ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ສານອາຫານປະເພດໂປຕຣິນໃນເຫັດເສື່ອມສະພາບ ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ກະເພາະອາຫານ.
ມັນຝຣັ່ງ ເມື່ອນຳໄປອຸ່ນຊ້ຳຈະເຮັດໃຫ້ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອໂບທູລິນຳ ຫາກໄດ້ຮັບຄວາມຊ້ຳຈະເກີດເປັນພິດໄດ້.
ຊີ້ນໄກ່ ເມື່ອນຳໄປອຸ່ນຈະເຮັດໃຫ້ໂປຕີຣນຂອງເນື້ອໄກ່ທີ່ຊັບຊ້ອນປ່ຽນສະພາບເຮັດໃຫ້ບາງຄົນກິນເຂົ້າໄປເກີດບັນຫາທາງເດີນອາຫານ.
ຜັກບີທູຣດ ເປັນຜັກທີ່ປະກອບດ້ວຍສານໄນເຕຣດເມື່ອນຳໄປອຸ່ນຊ້ຳຈະເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນຜິດ ຈະເຮັດໃຫ້ສ່ຽງກັບການປວດທ້ອງ.
ເຂົ້າກິນ ສຳລັບເຂົ້ານັ້ນການອຸ່ນເຂົ້າບໍ່ໄດ້ເກີດອາຫານເປັນພິດໂດຍກົງ ແຕ່ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບການເກັບເຂົ້າສານວ່າສະອາດປອດໄພ ຫຼື ບໍ່ ຫາກເຂົ້າສານມີສະປໍຂອງແບັດທີເຣຍ ເມື່ອຫູງສຸກແລ້ວເຊື້ອກໍ່ຍັງບໍ່ຕາຍ ແລະ ສາມາດຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ ຖ້າຖືກປະໄວ້.
ຂໍ້ມູນຈາກ http://kaijeaw.com/