ຈາກຜົນການສຶກສາລ່າສຸດພົບວ່າມີວິຕາມິນເສີມຫລາຍຊະນິດທີ່ກາຍເປັນຕົວເລັ່ງມະເຮັງໄດ້ຖ້າກິນຫລາຍເກີນຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍຄວາມເຊື່ອເກົ່າໆທີ່ເຄີຍຄິດວ່າການກິນອາຫານເສີມຈະຊ່ວຍສົ່ງເສີມໃຫ້ສຸຂະພາບດີຂຶ້ນໄດ້ແຕ່ລ່າສຸດງານວິໄຈກັບພົບຜົນລັບທີ່ກົງກັນຂ້າມ Dr Tim Byers ໜຶ່ງໃນຜູ້ຊ່ຽວຊານງານວິໄຈດ້ານພະຍາດມະເຮັງຊັ້ນນຳຂອງໂລກໄດ້ມີການວິໄຈມາຕະຫລອດ3 0ປີໂດຍສຶກສາຈາກວິຕາມິນຍອດນິຍົມທີ່ຄົນທົ່ວໄປຍອມຈ່າຍເງິນເພື່ອຊື້ມາບໍລິໂພກເຊັ່ນ:ວິຕາມິນອີ,ເບຕ້າແຄໂລທີນແລະກົດໂຟຣິກ
Dr Tim Byersກ່າວວ່າເຮົາຍັງບໍ່ແນ່ໃຈຫລາຍເຖິງຜົນການທົດລອງທີ່ກຳລັງເກີດຂຶ້ນແຕ່ຈາກຫລັກຖານທັງໝົດທີ່ຖືກວິໄຈສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົົນທີ່ໃຊ້ວິຕາມິນເສີມຫລືອາຫານເສີມເກີນຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍມີທ່າອ່ຽງທີ່ຈະສ່ຽງຕໍ່ການສ້າງມະເຮັງໃຫ້ຮ່າງກາຍຕົນເອງແລະບໍ່ໄດ້ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍເທົ່າໃດ
ເຊັ່ນ:ອາຫານເສີມຈຳພວກ,ໂຟຣິກທີ່ເປັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຍິງຖືພາທີ່ກິນໂຟຣິກເພື່ອໃຫ້ເດັກນ້ອຍໃນມົດລູກຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ຢ່າງເຕັມທີແລະຫລຸດຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງສະຫມອງແລະກະດູກສັນຫລັງແຕ່ຫລັງຈາກການສຶກສາແລ້ວກັບພົບວ່າຖ້າໄດ້ຮັບໂຟຣິກຫລາຍເກີນໄປອາດສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດມະເຮັງໄດ້ຫລາຍເຖິງ 56%
ແລະວິຕາມິນຈຳພວກເບຕ້າແຄໂລທີນຈາກການທົດລອງພົບວ່າຖ້າໄດ້ຮັບຫລາຍກວ່າປະລິມານທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງການເກີດມະເຮັງປອດແລະພະຍາດຫົວໃຈໄດ້ເຖິງ 20 %
ສ່ວນວິຕາມິນອີຖ້າໄດ້ຮັບເກີນຄວາມຕ້ອງການກໍເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດພະຍາດມະເຮັງຕ່ອມລູກຫະໝາກ 17 %
Dr Tim Byersແນະນຳວ່າບໍ່ມີຫຍັງທົດແທນການກິນອາຫານທີ່ດີໄດ້
– ໂຟຣິກພົບຫລາຍໃນຜັກສີຂຽວເຊັ່ນ:ບລັອກໂຄລີ
– ວິຕາມິນອີພົບໃນອາວມອນ,ຜັກກາດນາຊ່ວຍສ້າງພູມຄຸ້ມກັນໃຫ້ຮ່າງກາຍ
– ເບຕ້າແຄໂລທີນຫລືສານຕ້ານອານຸມູນອິດສະຫລະຊ່ວຍຫລຸດຄວາມສ່ຽງການເກີດພະຍາດຫົວໃຈແລະມະເຮັງ ພົບໃນອາຫານຈຳພວກກາລົດແລະໝາກມ່ວງ