ຄວາມເຊື່ອທີ່ເຊື່ອຕໍ່ໆກັນມາໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບການພິສູດຫລືຫາເຫດຜົນມາຮອງຮັບບໍ່ໄດ້ ແລະ ບາງເທື່ອກັບຢູ່ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມຈິງ ຄວາມເຊື່ອມີຢູ່ໃນທຸກວົງການ ແມ່ນແຕ່ແວດວົງກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ ທີ່ຜ່ານມາມີຄວາມເຊື່ອກັນຢ່າງແພ່ຫລາຍວ່າ ອາຫານບາງຊະນິດບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກ ໂດຍເຈັບເອົາຂໍ້ເສຍນ້ອຍໆ ນ້ອຍໆ ມາອ້າງ ແລ້ວເບິ່ງຂ້າມປະໂຫຍດທີ່ມີຫລາຍກວ່າແບບໜ້າເສຍດາຍ ເຮົາຄວນມາພິຈາລະນາຄຸນຄ່າຂອງອາຫານເຫລົ່ານີ້ກັນໃໝ່ ລົບລ້າງຄວາມເຊື່ອຜິດໆເກົ່າໆອອກໄປ ເພື່ອຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ຖືກຕ້ອງແລະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກການບໍລິໂພກອາຫານເຫລົ່ານັ້ນຢ່າງເຕັມທີ່
ໄຂ່ໄກ່
ເຊື່ອວ່າກິນໄຂ່ທຸກມື້ບໍ່ດີເພາະມີຄໍເລດເຕີລໍ ໄຂ່ແດງຍິ່ງເປັນສິ່ງຕ້ອງຫ້າມສຳຫລັບຜູ້ທີ່ເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບຢ່າງເຄັ່ງຄັດ
ຄວາມຈິງ:ໄຂມັນແລະໄຂມັນອີ່ມໂຕເປັນສາເຫດໃຫຍ່ໃນການເພີ່ມຄໍເລດເຕີລໍໃນເລືອດ ຫລາຍກວ່າຄໍເລດເຕີລໍທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານຕາມທຳມະຊາດ ສ່ວນໄຂ່ແດງນັ້ນຍັງມີ “ລູຕິນ” (Lutein) ແລະ “ຊີຊານທິນ” (Zeaxanthin) ທີ່ມີການວິໄຈພົບວ່າສາມາດຫລຸດຄວາມສ່ຽງພາວະຈໍປະສາດຕາເສື່ອມ (AMD) ໃນຜູ້ສູງອາຍຸ ຊຶ່ງເປັນສາເຫດຂອງການຕາບອດໃນຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຫລາຍກວ່າ 50 ປີ
ຊີ້ນງົວ
ເຊື່ອວ່າ ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນອີ່ມໂຕ ແລະ ຄໍເລດເຕີລໍ ເປັນອາຫານທີ່ຄວນຫລີກລ້ຽງສຳລັບຄົົນທີ່ເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຄົົນທີ່ຮັກສຸຂະພາບເປັນພິເສດ
ຄວາມຈິງ: ຊີ້ນແດງຂອງງົວນັ້ນເປັນແຫລ່ງໂປຕີນ ແລະ ທາດເຫລັກ ແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນສຳຫລັບການລຳລຽງອອກຊິເຈນຈາກປອດໄປທີ່ຈຸລັງທົ່ວຮ່າງກາຍ ໂດຍສະເພາະຜູ້ຍິງທີ່ສູນເສຍທາດເຫລັກຈາກປະຈຳເດືອນ ຫລື ການເກີດບຸດ ຂໍ້ແນະນຳໃນການບໍລິໂພກຄື ຄວນເລືອກຊີ້ນທີ່ມີສີແດງເຂັ້ມ ມີລາຍຫີນອ່ອນໜ້ອຍໜຶ່ງ ເພາະເປັນຊີ້ນດີທີ່ມີໄຂມັນໜ້ອຍ
ຊັອກໂກແລັດ
ເຊື່ອວ່າ ຊັອກໂກແລັດນ້ຳຕານສູງໄຂມັນສູງແລະລົດຫວານໆມັນໆບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ
ຄວາມຈິງ: ຊັອກໂກແລັດມີຫລາຍແບບແບບທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍກວ່າໂທດຄືດາກຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມຂຸ້ນເພາະມີສານແອນຕີອອກຊິແດນ (ສານຕ້ານອານຸມູນອິດສະຫລະ) ທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດຕີບແລະວ່າງບໍ່ດົນມານີ້ ນັກວິໄຈໃນສະວິດເຊີແລນລາຍງານວ່າການກິນດາກຊັອກໂກແລັດ 40 ອອນ ທຸກມື້ ເປັນເວລາສອງອາທິດຕິດຕໍ່ກັນ ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຮໍໂມນຄວາມຄຽດຫລຸດລົງ ນັ້ນເປັນເລື່ອງຂອງການວິໄຈ ໃນຊີວິດຈິງກໍຄວນກິນແຕ່ພໍປະມານ
ມັນຝຣັ່ງ
ເຊື່ອວ່າມີຄ່ານ້ຳຕານຂ້ອນຂ້າງສູງຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ຳຕານໃນເສັ້ນເລືອດສູງຂຶ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ ແລະ ຍັງເຂົ້າໄປຂັດຂວາງການເຮັດວຽກງານຂອງ ອິນຊູລິນ ທີ່ຊ່ວຍປິ່ນປົວລະດັບນ້ຳຕານ
ຄວາມຈິງ:ມັນຝຣັ່ງເປັນແຫລ່ງໄຟເບີຫລືກາກໃຍໂພແທດຊຽມແລະວິຕາມິນຊີຊັ້ນດີ ຕໍ່ໃຫ້ກິນມັນຝຣັ່ງໝົດລູກກໍບໍ່ມີຜົນຕໍ່ຄ່ານ້ຳຕານເທົ່າໃດຖ້າເພີ່ມນ້ຳມັນໝາກກອກລົງໄປໜ້ອຍໜຶ່ງເພາະໄຂມັນຈະຊ່ວຍຫລຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຄາໂບໄຮເດດໃນມັນຝຣັ່ງໄດ້ອີກທາງໜຶ່ງ
ເຂົ້າໜົມປັງຂາວ
ເຊື່ອວ່າເຂົ້າໜົມປັງຂາວເຕັມໄປດ້ວຍຄາໂບໄຮເດດ
ຄວາມຈິງ:ເຂົ້າໜົມປັງຂາວບໍ່ໄດ້ບໍ່ດີສະເໝີໄປ ແນວທາງໃໝ່ໃນການບໍລິໂພກຂອງຊາວອາເມລິກາມີການແນະນຳໃຫ້ກິນເຂົ້າໜົມປັງຂາວຢ່າງນ້ອຍເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງທັນຍະພືດ ສະຫລັບກັບເຂົ້າໜົມປັງໂຮມວີດ 100 ເປີເຊັນຫລືເຂົ້າໜົມປັງທັນຍະພືດບໍ່ຂັດສີອື່ນໆ ເພາະໄດ້ຮັບການພິສູດແລ້ວວ່າເປັນວິທີກິນເຂົ້າໜົມປັງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ຫລາຍກວ່າການກິນເຂົ້າໜົມປັງແບບໃດແບບໜຶ່ງພຽງຢ່າງດຽວຊ້ຳໆກັນ
ເມື່ອຮູ້ຄວາມຈິງແລ້ວ ຫລາຍຄົນອາດຈະກ້າກິນອາຫານທີ່ກ່າວມາຫລາຍຂຶ້ນ ເພາະມັນບໍ່ໄດ້ມີພິດມີໄພຕໍ່ສຸຂະພາບຫລວງຫລາຍ ແບບທີ່ເຊື່ອ (ຫລື ຖືກເຮັດໃຫ້ເຊື່ອ) ກັນມາດົນ