spot_img
Homeຂ່າວພາຍ​ໃນສອດສ່ອງ! ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງກາເຟແຕ່ລະຊະນິດ

ສອດສ່ອງ! ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງກາເຟແຕ່ລະຊະນິດ

Published on

ຫຼາຍໆ ຄົນມັກດື່ມກາເຟ ຈົນບາງຄົນດື່ມຈົນຕິດ ທຸກໆມື້ຕ້ອງໄດ້ດື່ມກາເຟ ເຊິ່ງຄົນລາວສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະດື່ມກາເຟນົມເຢັນ, ກາເຟຮ້ອນ ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າກາເຟທີ່ຄົນທົ່ວໂລກນິຍົມດື່ມ ຫຼື ເຮົາມັກຈະພົບເຫັນຕາມໂຄສະນາຕ່າງໆ ໃນຈອກແກ້ວເບິ່ງແລ້ວໃຜໆກໍຢາກຊີມແມ່ນບໍ່? ແຕ່ມັນມີຫຼາຍແບບຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ລົດຊາດມັນກໍຕ່າງກັນອີກ ແລ້ວເຮົາຈະເລືອກດື່ມກາເຟໃດດີ? ເພາະບາງຄົນອາດຈະບໍ່ເຄີຍດື່ມມາກ່ອນແຕ່ກໍຢາກລອງຢາກຊີມ ແຕ່ໃນໃຈຄິດວ່າສັ່ງມາແລ້ວລົດຊາດມັນຈະຄືກັບກາເຟທີ່ຂາຍຢູ່ຮ້ານທົ່ວໄປບໍ່ ແຕ່ຊື່ມັນພັດແຕກແຕ່ງກັນມັນເປັນຍ້ອນຫຍັງ? ມີ້ນີ້ເຮົາໄປສ່ອງນໍາກັນວ່າກາເຟແຕ່ລະຊະນິດມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?.

ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ ກາເຟດໍາ

ເປັນກາເຟທີ່ຊົງດ້ວຍການຕື່ມນໍ້າ ຫຼື ຊົງແບບ ທີ່ບໍ່ໃສ່ນໍ້ານົມ ແຕ່ໃສ່ນໍ້າຕານແທນ, ຫຼາຍຄົນມັກເຂົ້າໃຈຜິດວ່າກາເຟດໍາກັບ ເອສເພຣໂຊ (Espresso) ເປັນຊະນິດດຽວກັນ ແຕ່ທີ່ຈິງແລ້ວມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຄື: ຖ້ວຍ ເອສເພຣໂຊ ຈະມີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ ເພາະວ່າດື່ມໃຫ້ໝົດພຽງເທື່ອດຽວ, ປົກກະຕິ ເອສເພຣໂຊ ຈະບໍ່ໃສ່ນໍ້າຕານ ຫຼື ນົມ ແລະ ຄົນບໍ່ນິຍົມດື່ມ ​ເອສເພຣໂຊ ເທົ່າກັບກາເຟດໍາ.

ເອສເພຣໂຊ (Espresso)

ເປັນກາເຟທີ່ກັ່ນຕອງອອກມາໂດຍບໍ່ມີການປະສົມຢ່າງອື່ນລົງໄປບໍ່ວ່າຈະເປັນນົມ,​ນໍ້າ ຫຼື ນໍ້າຕານ, ລົດຊາດຂອງມັນຈະເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍໃນຈອກແກ້ວໜ່ວຍນ້ອຍໆ ມີຟອງສີທອງຢູ່ເທິງ, ບັນຈຸໃນປະລິມານໜ້ອຍດື່ມໃນ 1-2 ກືນ ເພາະເປັນກາເຟສົດໆ ແຕ່ຖ້າຫາກດື່ມບໍ່ຖືກວິທີ ມັນຈະມີຟອງສີທອງຟູຂຶ້ນ ແລະ ລົດຊາດຂອງມັນຈະຕິດປາກຈາກການດື່ມດົນເຖິງ 15-30 ນາທີ.

ຄາປູຊິໂນ (Cappuccino)

ເປັນກາເຟທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງຟອງນົມ ທີ່ຜ່ານການອັດລົມຮ້ອນຈົນຟູຂຶ້ນເປັນຟອງລະອຽດນໍາມາປະສົມກັບ ເອສເພຣໂຊ ແລະ ມັກຈະໂຮຍປົນກັບຜົງ ຊິນນາມອນ ຫຼື ຜົງອົບເຊຍ ແຕ່ບາງຄົນທີ່ບໍ່ມັກຜົງອົບເຊຍ ກໍບໍ່ໃສ່ກໍໄດ້ ເພາະກິ່ນຂອງມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານບໍ່ຢາກດື່ມກາເຟແກ້ວນັ້ນເລີຍກໍ່ເປັນໄປໄດ້.

ລາເຕ້ (Latte)

ເປັນກາເຟປະສົມກັບນົມເໝາະສໍາລັບຜູ້ຍິງ, ການຊົງກາເຟລາເຕ້ຂ້ອນຂ້າງສື່ເຖິງເລື່ອງລາວຄວາມສວຍງາມ ເພາະຈະຕ້ອງມີການຖອກນົມຮ້ອນລົງໄປໃນຈອກນໍ້າກາເຟ ເຮັດໃຫ້ເກີດລວດລາຍໃນຈອກ ຖ້າຮ້ານໃດດື່ມແລ້ວແຊບ ແລະ ສິມືດີ ຄົນກໍຈະເຂົ້າມາດື່ມທຸກມື້ແນ່ນອນ.

ມັອກຄາ (Mocha)

ເປັນກາເຟທີ່ມີການປະສົມໂກໂກ້ ເໝາະກັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນດື່ມກາເຟ ເພາະລົດຊາດຈະມີທັງກາເຟ ແລະ ໂກໂກ້ ເຮັດໃຫ້ດື່ມງ່າຍ. ອັນທີ່ຈິງແລ້ວກາເຟ ມັອກຄາ ເປັນຊື່ແນວພັນຂອງກາເຟທີ່ມີກິ່ນໂກໂກ້ພາຍໃນຕົວ ແລະ ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມໂກໂກ້ ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແລ້ວຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນກາເຟປະສົມກັບໂກໂກ້ນັ້ນເອງ.

ອາເມລິກາໂນ (Americano)

ເປັນກາເຟທີ່ດັດແປງມາຈາກກາເຟ ເອສເພຣໂຊ ເນື່ອງຈາກຊາວອາເມລິກາຮູ້ສຶກວ່າ ເອສເພຣໂຊ ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍເກີນໄປ ຈຶ່ງມີການປະສົມນໍ້າໃສ່ ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຈືດຈາງລົງ ແຕ່ກໍຍັງຮັກສາເອກະລັກການດື່ມທີ່ບໍ່ໃສນໍ້າຕານ ຫຼື ນົມລົງໄປ ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນຈາງລົງເທົ່ານັ້ນ.

ກາເຟຂາວ (white coffee)

ເປັນຊາສະໜູນໄພຊະນິດໜຶ່ງ ທີ່ຖືກຄົ້ນພົບໃນເມືອງເບຣຸຕ ມີຄົນນິຍົມດື່ມເປັນຈໍານວນຫຼາຍໃນປະເທດເລບານອນ ກັບ ຊີລີ ແລະ ມັກຈະດື່ມຄູ່ກັບເຂົ້າໜົມຫວານ, ທາງເອີຣົບ ຈະເວົ້າວ່າມັນມີລັກສະນະທີ່ເປັນກາເຟໃສນົມ ຂະນະດຽວກັນທາງອາເມລິກາ ເວົ້າວ່າເປັນກາເຟທີ່ກັ່ນຕ້ອງໄວ້ດົນຈົນອອກມາເປັນສີຄືກັບສີເຫຼືອງ.

ທັງໝົດທີ່ນໍາມາສະເໜີນີ້, ເປັນພຽງກາເຟທີ່ຄົນນິຍົມດື່ມໃນຮ້ານເທົ່ານັ້ນ ເຊິ່ງນອກຈາກນີ້ອາດຈະມີກາເຟທີ່ເປັນສູດສໍາລັບຮ້ານ ແລະ ແຕ່ລະຮ້ານອາດຈະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ເຊັ່ນ: ບາງຮ້ານອາດຈະໃສ່ສ່ວນປະສົມໜ້ອຍ, ບາງຮ້ານອາດຈະໃສ່ຫຼາຍກໍວ່າກັນໄປ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ຮຽບຮຽງໂດຍ: ໃບບົວ ຈັນທະລັງສີ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຈາກ: meepanda.com, anatomy.dent.chula.ac.th

ບົດຄວາມຫຼ້າສຸດ

ໂດໂນ ທຣໍາ ເຊັນຄໍາສັ່ງສົ່ງຜູ້ອົບພະຍົບເຂົ້າອາເມຣິກາແບບຜິດກົດໝາຍ ໃຫ້ກັບຄືນສູ່ປະເທດ

ໂດໂນ ທຣໍາ ເຊັນຄໍາສັ່ງສົ່ງຜູ້ເຂົ້າປະເທດແບບຜິດກົດໝາຍ ໃນນີ້ມີຄົນສັນຊາດລາວ 4,850 ຄົນ.ຈາກການອອກມາເປີດເຜີຍ ແລະ ບົດລາຍງານເດືອນພະຈິກ ຂອງສຳນັກງານກວດຄົນເຂົ້າເມືອງ ຂອງສະຫະລັດ (ICE) ໄດ້ລະບຸວ່າ: ຄົນລາວຫຼາຍກວ່າ 4,000...

ຈັບໄດ້ໄລ່ທັນ ຊົມເຊີຍເຈົ້າໜ້າທີ່ຈັບໂຈນກໍ່ເຫດລັກສາຍໄຟ ພາຍໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ

ຈາກກໍລະນີຊາຍກໍ່ເຫດ ລັກສາຍໄຟ ທີ່ບ້ານຫັດສະດີ ເມືອງຈັນທະບູລີ ນະຄອນຫຼວງວຽງຈັນ ໃນຕອນເຊົ້າເວລາປະມານ 9:00 ນາທີ ຂອງວັນທີ 30 ມັງກອນ 2025, ພາຍໃນ 1...

ມອບ-ຮັບໜ້າທີ່ ຫົວໜ້າກົມໃຫຍ່ເສນາທິການກອງທັບ ລະຫວ່າງ ຜູ້ເກົ່າ ແລະ ຜູ້ໃໝ່

ພິທີ ມອບ-ຮັບໜ້າທີ່ ຫົວໜ້າກົມໃຫຍ່ເສນາທິການກອງທັບ ລະຫວ່າງ ຜູ້ເກົ່າ ແລະ ຜູ້ໃໝ່ ໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນວັນທີ 30 ມັງກອນ 2025 ນີ້, ໂດຍການເປັນປະທານ ຂອງສະຫາຍ...

ພົບກ່ອງດຳເຮືອບິນໂດຍສານສະຫະລັດ ທີ່ປະສົບອຸບັດຕິເຫດຕຳກັນກາງອາກາດກັບ ເຮລິຄອບເຕີ

ພົບກ່ອງດຳເຮືອບິນໂດຍສານສະຫະລັດ ທີ່ປະສົບອຸບັດຕິເຫດຕຳກັນກາງອາກາດກັບ ເຮລິຄອບເຕີ ກ່ອນຈະຕົກລົງໃນແມ່ນ້ຳ ທີ່ນະຄອນຫຼວງວໍຊິງຕັນ ເຈົ້າໜ້າທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານນຳໄປກວດສອບແລ້ວ ເພື່ອຫາເບາະແສກ່ຽວກັບຂໍ້ຜິດພາດທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ ຄາດວ່າຜູ້ໂດຍສານທີ່ຢູ່ເທິງເຮືອບິນ ແລະ ເຮລິຄອບເຕີ ລວມ 67 ຄົນ ໜ້າຈະເສຍຊີວິດທັງໝົດ. ສຳນັກຂ່າວຕ່າງປະເທດລາຍງານ...