ການທີ່ກິນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເປັນຢ່າງຫລວງຫລາຍ ເພາະນອກຈາກຈະມີທັງວິຕາມິນ ແລະ ເກືອແຮ່ ເຊິ່ງະມີສ່ວນສຳຄັນຊ່ວຍເສີມສ້າງຄວາມແຂງແຮງໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍ ນອກຈາກນີ້ ຜັກແຕ່ລະຊະນິດຍັງມີສີສັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງ ຂຽວ ແດງ ສົ້ມ ເຫລືອງ ມ່ວງ ຂາວ ເຊິ່ງ ສີເຫລົ້ານີ້ກໍຄືສານອາຫານສຳຄັນໃນການສ້າງພູມຕ້ານທານໂລກໄພໄຂ້ເຈັບນໍາອີກ
- ຜັກກາດຂາວ
ຊ່ວຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ຂັບຍ່ຽວ ແກ້ໄອ ມີໂຟເລດສູງ ຊ່ວຍບຳລຸງແມ່ທີ່ຖືພານໍາ
- ຜັກບົ່ວ
ມີນ້ຳມັນຫອມລະເຫຍ ຊ່ວຍບັນເທົາອາການຫວັດ ແລະ ມີສານຟະລາໂລນອຍຊ່ວຍຕ້ານມະເຮັງ
- ຫອມຫົວໃຫ່ຍ
ຊ່ວຍຫລຸດອາການຂອງພະຍາດຫົວໃຈ ຄວບຄຸມລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດ
- ຜັກກາດນາ
ມີແຄຊຽມ ແລະ ສານຕ້ານອານຸມູນອິດສະຫລະສູງ ປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກ ຜ່ອຍ ແລະ ມະເຮັງ
- ຕຳນິນ
ມີວິຕາມິນເອສູງ ເຊິ່ງດີຕໍ່ດວງຕາ ພ້ອມເສັ້ນໃຍຈັບໄນເຕດ ຊ່ວຍຫລຸດຄວາມສ່ຽງການເກີດພະຍາດມະເຮັງໃນກະເພາະອາຫານ
- ໝາກໄຊ
ມີແຄຊຽມ ຟອດຟໍລັດ ເປັນຢາລະບາຍອ່ອນໆ ຖ້ານຳມາບີບນ້ຳດື່ມຈະຊ່ວຍຫລຸດລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດ
- ໃບຜັກໜອກ
ມີວິຕາມິນບີສູງ ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຜ່ອນຄາຍ ບຳລຸງສະຫມອງ ແລະ ຄວາມຈຳ ບຳລຸງຜິວພັນ ຫລຸດອາການອັກເສບ
- ຜັກຂະ
ຊ່ວຍຫລຸດຄວາມຮ້ອນໃນຮ່າງກາຍ ຂັບລົມໃນລຳໄສ້ ມີເສັ້ນໃຍຄອຍຖ້າຈັບອານຸມູນອິດສະຫລະ
- ຖົ່ວພູ
ມີໂປຕີນ ແຄຊຽມ ຟອດຟໍລັດ ແລະ ສານຊ່ວຍຍ່ອຍກົດໄຂມັນອິ່ມຕົວ
- ຜັກຫອມປ້ອມ
ຊ່ວຍຂັບລົມ ບຳລຸງທາດ ຍ່ອຍອາຫານ ມີນ້ຳມັນຫອມລະເຫຍ ແກ້ຫວັດ ມີວິຕາມິນເອ ແລະ ຊີສູງ