spot_img
Homeສຸຂະພາບ ແລະ ສີ່ງແວດລ້ອມປາ ອາຫານປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ

ປາ ອາຫານປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ

Published on

200731282655736

ນີ້​ກໍ​ພໍ​ຈະ​ເຫັນ​ເຖິງ​ຄວາມ​ສຳພັນ​ລະຫວ່າງ​ມະນຸດ​ກັບ​ປາ​ທີ່​ມີ​ມາ​ຕັ້ງ​ແຕ່​ບູຮານ​ນະການ​ມາ​ແລ້ວ ຫລັກ​ຖານ​ທາງ​ປະຫວັດສາດ​ພົບ​ວ່າ ເມື່ອ​ປະ​ມານ 17, 000 ປີ​ມາ​ແລ້ວ ມະນຸດ​ຖ້ຳ​ເທິງ​ຍອດ​ (ຊານ​ຕິ່ງ​ຕົ້ງ​ເຫຍີນ) ຮູ້​ຈັກ​ການ​ຫາປາ​ມາ​ເປັນ​ອາຫານ​ແລ້ວ ​ຈົນ​ທຸກ​ມື້​ນີ້ ​ປາ​ຍັງ​ເປັນ​ອາຫານ​ທີ່​ສຳຄັນ​ຂອງ​ມະນຸດ​ທຸກ​ຊາດ​ທຸກ​ພາສາ

ທົ່ວ​ໂລກ​ມີ​ປາປະ​​ມານ 2 ໝື່ນ​ກວ່າ​ຊະນິດ ແລະ ​ປາ​ເປັນ​ສັດ​ທີ່​ມີ​ຫລາຍ​ທີ່ສຸດ​ໃນ​ບັນດາ​ສັດ​ທີ່​ມີ​ກະດູກ​ສັນ​ຫລັງ​ທັງ​ຫລາຍ ປາ​ມີ​ຢູ່​ທຸກ​ຫົນ​ທຸກ​ແຫ່ງ ບໍ່​ວ່າ​ໃນ​ມະຫາສະໝຸດ ທະ​ເລ ແມ່ນ້ຳ ໜອງ ຫລື ​ບຶງ ຖ້າ​ຈະ​ເວົ້າ​ລັດ​ເອົາ​ກໍ​ສາມາດເວົ້າ​ໄດ້​ວ່າ ມີ​ນ້ຳ​ບ່ອນໃດ​ກໍ​ມີ​ປາ​ບ່ອນນັ້ນ

ປາ​ມີ​ຂະໜາດ ຮູບ​ຮ່າງ ສັນ​ຖານ ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຫລວງຫລາຍ ສາເຫດ​ທີ່​ປາ​ມີ​ຈຳນວນ​ຫລວງຫລາຍ​ເພະ​ຄວາມ​ສາມາດ​ວາງ​ໄຂ່​ຂອງ​ປາ​ນັ້ນ​ເອງ ຄື ປາ​ຕົວ​ໜຶ່ງ​ມີ​ຄວາມ​ສາມາດ​ໃນ​ການ​ວາງ​ໄຂ່​ໃນ​ແຕ່​ລະ​ເທື່ອ​ຕັ້ງ​ແຕ່​ຫລາຍ​ແສນ​ໜ່ວຍ​ໄປ​ເຖິງ​ຫລາຍ​ພັນ​ລ້ານ​ໜ່ວຍ ແຕ່​ເນື່ອງ​ຈາກ​ໄພ​ຈາກ​ສັດ​ອື່ນໆ​ຮອບ​ໂຕ ໄຂ່​ປາ​ຈະ​ຖືກ​ທຳລາຍ​ໄປ​ເທື່ອ​ລະ​ຫລາຍ​ໆ ຈຶ່ງ​ເຮັດໃຫ້​ຈຳນວນ​ທີ່ລ​ອດ​ມາ​ມີ​ຢູ່​ເປັນ​ຈຳນວນ​ໜ້ອຍ ແມ່ນ​ປາ​ຈະ​ມີ​ຫລວງຫລາຍ​ຫລາຍ​ໝື່ນ​ຊະນິດ ແຕ່​ຖ້າ​ແບ່ງ​ເປັນ​ພວກ​ແລ້ວ ກໍ​ແບ່ງ​ໄດ້​ເປັນ 2 ພວກ​ໃຫຍ່​ໆ ຄື ປາ​ນ້ຳ​ຈືດ​ ແລະ​ປາ​ນ້ຳ​ເຄັມ

ເມື່ອ​ທຽບ​ກັບ​ຊີ້ນ​ງົວ ໝູ ແລະ​ ໄກ່​ແລ້ວ ປາ​ຈະ​ມີ​ປະລິມານ​ໂປ​ຕີນ​ທີ່​ສູງ​ກວ່າ ແລະ​ມະນຸດ​ສາມາດ​ດູດ​ຊຶມ​ໄດ້​ເຖິງ 96% ຊີ້ນປາ​ມີ​ສ່ວນ​ປະກອບ​ທາງ​ເຄ​ມີ​ໃກ້​ຄຽງ​ກັບ​ຊີ້ນຂອງ​ມະນຸດ​ຫລາຍ ຊີ້ນ​ປາ​ມີ​ກົດ​ອະ​ມິ​ໂນ​ທີ່​ຈຳ​ເປັນ​ຕໍ່​ຮ່າງກາຍ​ເປັນ​ຈຳນວນ​ຫລວງຫລາຍ ນອກ​ຈາກ​ນີ້​ ຍັງມີ​ແຄ​ຊຽມ ແລະ​ ຟອດ​ຟໍ​ລັດ​ຫລາຍກວ່າ​ຊີ້ນສັດ​ຊະນິດ​ອື່ນ ໂດຍ​ສະເພາະ​ໃນ​ປາ​ທະ​ເລ​ ຈະ​ມີ​ໄອ​ໂອ​ດີນ ຊີ້ນປາ​ຍັງມີ​ວິ​ຕາ​ມິນ A, B1, B12 ແລະ D ນໍາອີກ​

ໃນ​ອາຫານ​ຈຳ​ພວກ​ຊີ້ນ ຊີ້ນ​ປາ​ເປັນ​ໂປ​ຕີນ​ທີ່​ຍ່ອຍ​ງ່າຍ​ທີ່​ສຸດ ຫລັງ​ຈາກ​ປຸງ​ແລ້ວ​ຈະ​ສູນ​ເສຍ​ນ້ຳ​ໄປ 10-30% ເມື່ອ​ທຽບ​ກັບ​ຊີ້ນ​ສັດ​ຊະນິດ​ອື່ນ​ແລ້ວ​ຈະ​ໜ້ອຍ​ກວ່າ​ຫລາຍ (ປະ​ມານ 50%) ດັ່ງ​ນັ້ນ​ຊີ້ນ​ປາ​ຈຶ່ງ​ເໝາະສົມ​ສຳລັບ​ເປັນ​ອາຫານ​ຂອງ​ຜູ້​ປ່ວຍ ຄົນ​ເຖົ້າ ຫລື​ເດັກນ້ອຍ

ໂດຍ​ທົ່ວ​ໄປ​ຊີ້ນ​ສັດ​ອື່ນໆ ຈະ​ມີ​ໄຂ​ມັນ​ສັດ ແລະ ​ຄໍ​ເລດ​ເຕີ​ລໍ​ຫລາຍ ຖ້າ​ກິນ​ຊີ້ນ​ສັດ​ຫລາຍ​ຈະ​ເຮັດໃຫ້​ເກີດ​ພະຍາດ​ທີ່​ກ່ຽວກັບ​ຫົວ​ໃຈ​ ແລະ ​ຫລອດ​ເລືອດ​ໄດ້​ງ່າຍ ເຊັ່ນ ຫລອດ​ເລືອດ​ແຂງ​ໂຕ ພະຍາດ​ຫລອດ​ເລືອດ​ຫົວ​ໃຈ​ຕີບ ເປັນ​ຕົ້ນ

ຄົນ ​ເອດ​ກິ​ໂມ ​ນັ້ນ ມີ​ຊີວິດ​ຢູ່ໃນ​ແຖວ​ອາ​ກາດ​ໜາວ​ເຢັນ​ມີ​ນ້ຳ​ແຂງ​ປົກ​ຄຸມ​ຕະຫລອດ​ປີ ຕັ້ງ​ແຕ່​ບັນພະບຸລຸດ​ຈົນ​ເຖິງ​ປະຈຸບັນ ຄົນ ເອດ​ກິ​ໂມ ​ກິນ​ປາ​ເປັນ​ອາຫານ​ຫລັກ ຜົນ​ການ​ສຳ​ຫລວດ​ທາງ​ວິທະຍາ​ສາດ ພົບ​ວ່າ ຄົນ ເອດ​ກິ​ໂມ ​ເປັນ​ຊົນຊາດ​ທີ່​ເປັນ​ພະຍາດ​ຫລອດ​ເລືອດ​ຫົວ​ໃຈ​ຕີບ ແລະ ​ເບົາ​ຫວານ​ໜ້ອຍ​ທີ່ສຸດ ນັກ​ວິທະຍາ​ສາດ​ເຊື່ອ​ວ່າ ​ທີ່​ເປັນ​ເຊັ່ນ​ນີ້ ເພາະ​ຜົນ​ຈາກ​ການ​ກິນ​ຊີ້ນ​ປາ​ນັ້ນ​ເອງ ນອກ​ຈາກ​ນີ້​ຍັງມີ​ລາຍ​ງານ​ຈາກ​ຈີນ ແລະ ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ໃນ​ທຳນອງ​ດຽວ​ກັນ​ນີ້​ຄື ຊາວ​ປະ​ມົງ​ທີ່​ກິນ​ປາ​ເປັນ​ປະຈຳ​ມາ​ຫລາຍ​ຊົ່ວ​ອາ​ຍຸ​ຄົນ​ຈະ​ເປັນ​ພະຍາດ​ຫລອດ​ເລືອດ​ຫົວ​ໃຈ​ຕີບ​ໃນ​ອັດຕາ​ຕ່ຳ

ເປັນຫຍັງ​ຊີ້ນ​ປາ​ຈຶ່ງ​ແຕກ​ຕ່າງ​​ຈາກ​ຊີ້ນ​ສັດ​ອື່ນ

ການສຶກສາ​ວິ​ໄຈ​ພົບ​ວ່າ ເປັນ​ຜົນ​ເນື່ອງ​ມາ​ຈາກ​ໄຂ​ມັນ​ໃນ​ສັດ​ອື່ນ​ສ່ວນ​ຫລາຍ​ເປັນ​ໄຂ​ມັນ​ອິ່ມ​ຕົວ (Saturated fat) ແລະ​ ກົດ​ໄຂ​ມັນ (fatty acid) ເປັນ​ເຫດ​ຄື​ເຮັດໃຫ້​ຫລອດ​ເລືອດ​ແຂງ​ໂຕ ດັ່ງ​ນັ້ນ ການ​ກິນ​ເນື້ອ​ສັດ​ເປັນ​ປະຈຳ​ຈະ​ເຮັດໃຫ້​ເກີດ​ພະຍາດ​ຫົວ​ໃຈ​ ໂຄ​ໂລ​ນາ​ລີ​ໄດ້​ງ່າຍ ແຕ່​ໃນ​ຊີ້ນ​ປາ ​ມີ​ກົດ​ໄຂ​ມັນ​ທີ່​ບໍ່​ອິ່ມ​ໂຕ (Unsaturated fat) ຫລາຍ​ຊະນິດ​ຫລາຍກວ່າ 80% ກົດ​ໄຂ​ມັນ​ທີ່​ບໍ່​ອິ່ມ​ໂຕ​ເຫລົ່າ​ນີ້​ສາມາດຫ​ລຸດ​ ຄໍ​ເລດ​ເຕີ​ລໍ​ໄດ້ ດັ່ງ​ນັ້ນ ຈຶ່ງ​ບໍ່​ເຮັດໃຫ້​ເກີດ​ພະຍາດ​ຫົວ​ໃຈ ​ໂຄ​ໂລ​ນາ​ລີ

ຕັ້ງ​ແຕ່​ບູຮານ​ ​ປາ​ໄດ້​ຖືກ​ນຳ​ມາ​ໃຊ້​ເປັນ​ອາຫານ​ ແລະ ​ຢາ ນ້ຳ​ມັນ​ຕັບ​ປາ​ນັ້ນ​ສະ​ກັດ​ມາ​ຈາກ​ຕັບ​ຂອງ​ປາ ໃນ​ນ້ຳ​ມັນ​ຕັບ​ປາ​ມີ​ວິ​ຕາ​ມິນ A ແລະ D ເປັນ​ຈຳນວນຫລວງ​ຫລາຍ

ນອກ​ຈາກ​ນີ້​ໃນ​ນ້ຳ​ມັນ​ຕັບ​ປາ​ຍັງມີ​ວິ​ຕາ​ມິນ B1, B2 ແລະ B12 ນໍາອີກ​ ປາ​ບາງ​ຊະນິດ​ສາມາດ​ນຳ​ມາ​ເປັນ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​ໃນ​ການເຮັດ ​ອິນ​ຊູ​ລິນ ຊຶ່ງ​ເປັນ​ຢາ​ທີ່​ສຳຄັນ​ໃນ​ການ​ປິ່ນປົວພະຍາດ​ເບົາ​ຫວານ

ຂໍ້​ຄວນ​ລະ​ວັງ
ໃນ​ການ​ກິນ​ຊີ້ນ​ປາ ພະຍາດ​ໃນ​ປາ​ນ້ຳ​ຈືດ​ມັກ​ພົບ​ຢູ່​ສະເໝີ ດັ່ງ​ນັ້ນ​ໃນ​ການ​ປຸງ​ຈະ​ຕ້ອງ​ປຸງ​ໃຫ້​ສຸກ​ກ່ອນ​ຈຶ່ງ​ຈະ​ກິນ​ສະເໝີ

ບົດຄວາມຫຼ້າສຸດ

ຮູ້ຫຼືບໍ່? ທີ່ໄປທີ່ມາຂອງຊື່ພາຍຸແຕ່ລະລູກ ໃຜເປັນຄົນຕັ້ງ ແລະ ໃຜເປັນຄົນຄິດຊື່

ພາຍຸແຕ່ລະລູກ ໃຜເປັນຄົນຕັ້ງ ແລະ ໃຜເປັນຄົນຄິດຊື່ ມາຮູ້ຄຳຕອບມື້ນີ້ ພາຍຸວິພາ, ພາຍຸຄາຈິກິ ໄດ້ມາຈາກໃສ ໃນໄລຍະນີ້ເຫັນວ່າມີພາຍຸກໍ່ໂຕຂຶ້ນມາຕະຫຼອດ ແລະມີຫຼາຍຄົນອາດຈະສົງໃສວ່າ ໃນການຕັ້ງຊື່ພາຍຸແຕ່ລະລູກ ແມ່ນໃຜເປັນຄົນຕັ້ງ ແລະຄໍາຕອບກໍຄື ຊື່ຂອງພາຍຸແມ່ນໄດ້ຖືກຕັ້ງຂຶ້ນຈາກປະເທດຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກ. ສຳລັບພາຍຸທີ່ສາມາດຕັ້ງຊື່ໄດ້ນັ້ນ ຕ້ອງແມ່ນພາຍຸລະດັບໂຊນຮ້ອນຂຶ້ນໄປ...

ແຈ້ງເຕືອນພາຍຸລູກໃໝ່ ທີ່ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະເທດລາວ ໃນວັນທີ 30/08/2025 – 02/09/2025

ກຽມຮັບມືພາຍຸລູກໃໝ່ ຫວຽດນາມອອກແຈ້ງເຕືອນພາຍຸລູກໃໝ່ ອາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະເທດລາວ, ປະເທດໄທ ແລະ ປະເທດຫວຽດນາມ ຫວຽດນາມອອກແຈ້ງເຕືອນພາຍຸລູກໃໝ່ ທີ່ຄາດວ່າຈະໃຊ້ຊື່ວ່າພາຍຸໜອງຟ້າ ຫຼື ຟ້າໃສ ທີ່ຕັ້ງຊື່ໂດຍປະເທດລາວ ຄາດອິດທິພົນຂອງພາຍຸລູກນີ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະເທດລາວ, ປະເທດໄທ ແລະ ປະເທດຫວຽດນາມ...

ຜົນສໍາເລັດ ກອງປະຊຸມໃຫຍ່ ຜູ້ແທນສະມາຊິກພັກ ຄັ້ງທີ III ຂອງ ອົງຄະນະພັກ ກະຊວງເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ການສື່ສານ

ເອກະສັນຮັບເລືອກ ສະຫາຍ ປອ. ສັນຕິສຸກ ສິມມາລາວົງ ເປັນເລຂາຄະນະພັກ ກະຊວງເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ການສື່ສານ (ຊຸດໃໝ່) ກະຊວງເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ການສື່ສານລາຍງານຜົນ ກອງປະຊຸມໃຫຍ່ ຜູ້ແທນສະມາຊິກພັກ...

ຄາດວ່າຈະສຳເລັດໃນຕົ້ນປີ 2026 ໂຄງການ ກໍ່ສ້າງໂຮງງານບໍາບັດນໍ້າເປື້ອນ ນວ ລະບົບສະຖານີປ້ຳ ແລະ ສາຍທໍ່ສົ່ງນ້ຳເປື້ຶອນ ຄືບໜ້າແລ້ວ 89.57%

ໂຄງການ ກໍ່ສ້າງໂຮງງານບໍາບັດນໍ້າເປື້ອນ ນວ ລະບົບສະຖານີປ້ຳ ແລະ ສາຍທໍ່ສົ່ງນ້ຳເປື້ຶອນ ຄາດຕົ້ນປີ 2026 ຈະສໍາເລັດ ແລະ ເປີດນໍາໃຊ້ຢ່າງເປັນທາງການ. ໂຄງການ ກໍ່ສ້າງໂຮງງານບໍາບັດນໍ້າເປື້ອນນະຄອນຫຼວງວຽງຈັນ ເປັນໂຄງການໜຶ່ງທີ່ຈະຊ່ວຍໃນການປຸງປັບລະບົບສິ່ງແວດລ້ອມ,ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມນໍ້າ,...