spot_img
Homeສຸຂະພາບ ແລະ ສີ່ງແວດລ້ອມປາ ອາຫານປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ

ປາ ອາຫານປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ

Published on

200731282655736

ນີ້​ກໍ​ພໍ​ຈະ​ເຫັນ​ເຖິງ​ຄວາມ​ສຳພັນ​ລະຫວ່າງ​ມະນຸດ​ກັບ​ປາ​ທີ່​ມີ​ມາ​ຕັ້ງ​ແຕ່​ບູຮານ​ນະການ​ມາ​ແລ້ວ ຫລັກ​ຖານ​ທາງ​ປະຫວັດສາດ​ພົບ​ວ່າ ເມື່ອ​ປະ​ມານ 17, 000 ປີ​ມາ​ແລ້ວ ມະນຸດ​ຖ້ຳ​ເທິງ​ຍອດ​ (ຊານ​ຕິ່ງ​ຕົ້ງ​ເຫຍີນ) ຮູ້​ຈັກ​ການ​ຫາປາ​ມາ​ເປັນ​ອາຫານ​ແລ້ວ ​ຈົນ​ທຸກ​ມື້​ນີ້ ​ປາ​ຍັງ​ເປັນ​ອາຫານ​ທີ່​ສຳຄັນ​ຂອງ​ມະນຸດ​ທຸກ​ຊາດ​ທຸກ​ພາສາ

ທົ່ວ​ໂລກ​ມີ​ປາປະ​​ມານ 2 ໝື່ນ​ກວ່າ​ຊະນິດ ແລະ ​ປາ​ເປັນ​ສັດ​ທີ່​ມີ​ຫລາຍ​ທີ່ສຸດ​ໃນ​ບັນດາ​ສັດ​ທີ່​ມີ​ກະດູກ​ສັນ​ຫລັງ​ທັງ​ຫລາຍ ປາ​ມີ​ຢູ່​ທຸກ​ຫົນ​ທຸກ​ແຫ່ງ ບໍ່​ວ່າ​ໃນ​ມະຫາສະໝຸດ ທະ​ເລ ແມ່ນ້ຳ ໜອງ ຫລື ​ບຶງ ຖ້າ​ຈະ​ເວົ້າ​ລັດ​ເອົາ​ກໍ​ສາມາດເວົ້າ​ໄດ້​ວ່າ ມີ​ນ້ຳ​ບ່ອນໃດ​ກໍ​ມີ​ປາ​ບ່ອນນັ້ນ

ປາ​ມີ​ຂະໜາດ ຮູບ​ຮ່າງ ສັນ​ຖານ ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຫລວງຫລາຍ ສາເຫດ​ທີ່​ປາ​ມີ​ຈຳນວນ​ຫລວງຫລາຍ​ເພະ​ຄວາມ​ສາມາດ​ວາງ​ໄຂ່​ຂອງ​ປາ​ນັ້ນ​ເອງ ຄື ປາ​ຕົວ​ໜຶ່ງ​ມີ​ຄວາມ​ສາມາດ​ໃນ​ການ​ວາງ​ໄຂ່​ໃນ​ແຕ່​ລະ​ເທື່ອ​ຕັ້ງ​ແຕ່​ຫລາຍ​ແສນ​ໜ່ວຍ​ໄປ​ເຖິງ​ຫລາຍ​ພັນ​ລ້ານ​ໜ່ວຍ ແຕ່​ເນື່ອງ​ຈາກ​ໄພ​ຈາກ​ສັດ​ອື່ນໆ​ຮອບ​ໂຕ ໄຂ່​ປາ​ຈະ​ຖືກ​ທຳລາຍ​ໄປ​ເທື່ອ​ລະ​ຫລາຍ​ໆ ຈຶ່ງ​ເຮັດໃຫ້​ຈຳນວນ​ທີ່ລ​ອດ​ມາ​ມີ​ຢູ່​ເປັນ​ຈຳນວນ​ໜ້ອຍ ແມ່ນ​ປາ​ຈະ​ມີ​ຫລວງຫລາຍ​ຫລາຍ​ໝື່ນ​ຊະນິດ ແຕ່​ຖ້າ​ແບ່ງ​ເປັນ​ພວກ​ແລ້ວ ກໍ​ແບ່ງ​ໄດ້​ເປັນ 2 ພວກ​ໃຫຍ່​ໆ ຄື ປາ​ນ້ຳ​ຈືດ​ ແລະ​ປາ​ນ້ຳ​ເຄັມ

ເມື່ອ​ທຽບ​ກັບ​ຊີ້ນ​ງົວ ໝູ ແລະ​ ໄກ່​ແລ້ວ ປາ​ຈະ​ມີ​ປະລິມານ​ໂປ​ຕີນ​ທີ່​ສູງ​ກວ່າ ແລະ​ມະນຸດ​ສາມາດ​ດູດ​ຊຶມ​ໄດ້​ເຖິງ 96% ຊີ້ນປາ​ມີ​ສ່ວນ​ປະກອບ​ທາງ​ເຄ​ມີ​ໃກ້​ຄຽງ​ກັບ​ຊີ້ນຂອງ​ມະນຸດ​ຫລາຍ ຊີ້ນ​ປາ​ມີ​ກົດ​ອະ​ມິ​ໂນ​ທີ່​ຈຳ​ເປັນ​ຕໍ່​ຮ່າງກາຍ​ເປັນ​ຈຳນວນ​ຫລວງຫລາຍ ນອກ​ຈາກ​ນີ້​ ຍັງມີ​ແຄ​ຊຽມ ແລະ​ ຟອດ​ຟໍ​ລັດ​ຫລາຍກວ່າ​ຊີ້ນສັດ​ຊະນິດ​ອື່ນ ໂດຍ​ສະເພາະ​ໃນ​ປາ​ທະ​ເລ​ ຈະ​ມີ​ໄອ​ໂອ​ດີນ ຊີ້ນປາ​ຍັງມີ​ວິ​ຕາ​ມິນ A, B1, B12 ແລະ D ນໍາອີກ​

ໃນ​ອາຫານ​ຈຳ​ພວກ​ຊີ້ນ ຊີ້ນ​ປາ​ເປັນ​ໂປ​ຕີນ​ທີ່​ຍ່ອຍ​ງ່າຍ​ທີ່​ສຸດ ຫລັງ​ຈາກ​ປຸງ​ແລ້ວ​ຈະ​ສູນ​ເສຍ​ນ້ຳ​ໄປ 10-30% ເມື່ອ​ທຽບ​ກັບ​ຊີ້ນ​ສັດ​ຊະນິດ​ອື່ນ​ແລ້ວ​ຈະ​ໜ້ອຍ​ກວ່າ​ຫລາຍ (ປະ​ມານ 50%) ດັ່ງ​ນັ້ນ​ຊີ້ນ​ປາ​ຈຶ່ງ​ເໝາະສົມ​ສຳລັບ​ເປັນ​ອາຫານ​ຂອງ​ຜູ້​ປ່ວຍ ຄົນ​ເຖົ້າ ຫລື​ເດັກນ້ອຍ

ໂດຍ​ທົ່ວ​ໄປ​ຊີ້ນ​ສັດ​ອື່ນໆ ຈະ​ມີ​ໄຂ​ມັນ​ສັດ ແລະ ​ຄໍ​ເລດ​ເຕີ​ລໍ​ຫລາຍ ຖ້າ​ກິນ​ຊີ້ນ​ສັດ​ຫລາຍ​ຈະ​ເຮັດໃຫ້​ເກີດ​ພະຍາດ​ທີ່​ກ່ຽວກັບ​ຫົວ​ໃຈ​ ແລະ ​ຫລອດ​ເລືອດ​ໄດ້​ງ່າຍ ເຊັ່ນ ຫລອດ​ເລືອດ​ແຂງ​ໂຕ ພະຍາດ​ຫລອດ​ເລືອດ​ຫົວ​ໃຈ​ຕີບ ເປັນ​ຕົ້ນ

ຄົນ ​ເອດ​ກິ​ໂມ ​ນັ້ນ ມີ​ຊີວິດ​ຢູ່ໃນ​ແຖວ​ອາ​ກາດ​ໜາວ​ເຢັນ​ມີ​ນ້ຳ​ແຂງ​ປົກ​ຄຸມ​ຕະຫລອດ​ປີ ຕັ້ງ​ແຕ່​ບັນພະບຸລຸດ​ຈົນ​ເຖິງ​ປະຈຸບັນ ຄົນ ເອດ​ກິ​ໂມ ​ກິນ​ປາ​ເປັນ​ອາຫານ​ຫລັກ ຜົນ​ການ​ສຳ​ຫລວດ​ທາງ​ວິທະຍາ​ສາດ ພົບ​ວ່າ ຄົນ ເອດ​ກິ​ໂມ ​ເປັນ​ຊົນຊາດ​ທີ່​ເປັນ​ພະຍາດ​ຫລອດ​ເລືອດ​ຫົວ​ໃຈ​ຕີບ ແລະ ​ເບົາ​ຫວານ​ໜ້ອຍ​ທີ່ສຸດ ນັກ​ວິທະຍາ​ສາດ​ເຊື່ອ​ວ່າ ​ທີ່​ເປັນ​ເຊັ່ນ​ນີ້ ເພາະ​ຜົນ​ຈາກ​ການ​ກິນ​ຊີ້ນ​ປາ​ນັ້ນ​ເອງ ນອກ​ຈາກ​ນີ້​ຍັງມີ​ລາຍ​ງານ​ຈາກ​ຈີນ ແລະ ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ໃນ​ທຳນອງ​ດຽວ​ກັນ​ນີ້​ຄື ຊາວ​ປະ​ມົງ​ທີ່​ກິນ​ປາ​ເປັນ​ປະຈຳ​ມາ​ຫລາຍ​ຊົ່ວ​ອາ​ຍຸ​ຄົນ​ຈະ​ເປັນ​ພະຍາດ​ຫລອດ​ເລືອດ​ຫົວ​ໃຈ​ຕີບ​ໃນ​ອັດຕາ​ຕ່ຳ

ເປັນຫຍັງ​ຊີ້ນ​ປາ​ຈຶ່ງ​ແຕກ​ຕ່າງ​​ຈາກ​ຊີ້ນ​ສັດ​ອື່ນ

ການສຶກສາ​ວິ​ໄຈ​ພົບ​ວ່າ ເປັນ​ຜົນ​ເນື່ອງ​ມາ​ຈາກ​ໄຂ​ມັນ​ໃນ​ສັດ​ອື່ນ​ສ່ວນ​ຫລາຍ​ເປັນ​ໄຂ​ມັນ​ອິ່ມ​ຕົວ (Saturated fat) ແລະ​ ກົດ​ໄຂ​ມັນ (fatty acid) ເປັນ​ເຫດ​ຄື​ເຮັດໃຫ້​ຫລອດ​ເລືອດ​ແຂງ​ໂຕ ດັ່ງ​ນັ້ນ ການ​ກິນ​ເນື້ອ​ສັດ​ເປັນ​ປະຈຳ​ຈະ​ເຮັດໃຫ້​ເກີດ​ພະຍາດ​ຫົວ​ໃຈ​ ໂຄ​ໂລ​ນາ​ລີ​ໄດ້​ງ່າຍ ແຕ່​ໃນ​ຊີ້ນ​ປາ ​ມີ​ກົດ​ໄຂ​ມັນ​ທີ່​ບໍ່​ອິ່ມ​ໂຕ (Unsaturated fat) ຫລາຍ​ຊະນິດ​ຫລາຍກວ່າ 80% ກົດ​ໄຂ​ມັນ​ທີ່​ບໍ່​ອິ່ມ​ໂຕ​ເຫລົ່າ​ນີ້​ສາມາດຫ​ລຸດ​ ຄໍ​ເລດ​ເຕີ​ລໍ​ໄດ້ ດັ່ງ​ນັ້ນ ຈຶ່ງ​ບໍ່​ເຮັດໃຫ້​ເກີດ​ພະຍາດ​ຫົວ​ໃຈ ​ໂຄ​ໂລ​ນາ​ລີ

ຕັ້ງ​ແຕ່​ບູຮານ​ ​ປາ​ໄດ້​ຖືກ​ນຳ​ມາ​ໃຊ້​ເປັນ​ອາຫານ​ ແລະ ​ຢາ ນ້ຳ​ມັນ​ຕັບ​ປາ​ນັ້ນ​ສະ​ກັດ​ມາ​ຈາກ​ຕັບ​ຂອງ​ປາ ໃນ​ນ້ຳ​ມັນ​ຕັບ​ປາ​ມີ​ວິ​ຕາ​ມິນ A ແລະ D ເປັນ​ຈຳນວນຫລວງ​ຫລາຍ

ນອກ​ຈາກ​ນີ້​ໃນ​ນ້ຳ​ມັນ​ຕັບ​ປາ​ຍັງມີ​ວິ​ຕາ​ມິນ B1, B2 ແລະ B12 ນໍາອີກ​ ປາ​ບາງ​ຊະນິດ​ສາມາດ​ນຳ​ມາ​ເປັນ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​ໃນ​ການເຮັດ ​ອິນ​ຊູ​ລິນ ຊຶ່ງ​ເປັນ​ຢາ​ທີ່​ສຳຄັນ​ໃນ​ການ​ປິ່ນປົວພະຍາດ​ເບົາ​ຫວານ

ຂໍ້​ຄວນ​ລະ​ວັງ
ໃນ​ການ​ກິນ​ຊີ້ນ​ປາ ພະຍາດ​ໃນ​ປາ​ນ້ຳ​ຈືດ​ມັກ​ພົບ​ຢູ່​ສະເໝີ ດັ່ງ​ນັ້ນ​ໃນ​ການ​ປຸງ​ຈະ​ຕ້ອງ​ປຸງ​ໃຫ້​ສຸກ​ກ່ອນ​ຈຶ່ງ​ຈະ​ກິນ​ສະເໝີ

ບົດຄວາມຫຼ້າສຸດ

ເຫດປະທ້ວງທີ່ຕີມໍເລສເຕ ນັກສຶກສາກວ່າ 2.000 ຄົນ ເຂົ້າປະທ້ວງລັດຖະບານ ຫຼັງອະນຸມັດແຜນການຈັດຊື້ລົດຫຼູລາຄາແພງ

ໃນວັນທີ 17/09/2025 ທີ່ຜ່ານມາ, ຈາກສຳນັກຂ່າວຈາກປະເທດຕີມໍ ເລສເຕ ລານງານວ່າ ມີເຫດການປະທ້ວງຈາກປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າ 2.000 ຄົນ ໃນນະຄອນຫຼວງດິລີ ປະເທດຕີມໍ ເລສເຕ, ໃນນັ້ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນນັກສຶກສາ ທັງໝົດມາເພື່ອປະທ້ວງແຜນການທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸມັດເມື່ືອປີກ່ອນ...

ຂຶ້ນຄ່າແຮງງານຂັ້ນຕໍ່າ ໃຫ້ແກ່ແຮງງານໃນອຸດສາຫະກຳຕັດຫຍິບຂອງກໍາປູເຈຍ ປັບຂຶ້ນຈາກ 208 ໂດລາ ເປັນ 210 ໂດລາ ຕໍ່ເດືອນ

ປະກາດ​ໃນ​ວັນ​ທີ 17 ກັນຍາ ຜ່ານມາ​ວ່າ, ທ່ານ ຮຸນ ມາເນດ ນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ກຳປູເຈຍ ໄດ້​ກຳນົດ​ຄ່າ​ແຮງງານ​ຂັ້ນ​ຕ່ຳ​ຕໍ່​ເດືອນ​ໃໝ່​ໃຫ້​ແກ່​ອຸດສາຫະກຳ​ຕັດຫຍິບ, ເກີບ ແລະ ສິນຄ້າ​ສຳລັບການເດີນທາງ ​ເປັນ...

ຕຳກາງອາກາດ ເຫດລົດບິນຕໍາກັນກາງອາກາດຢູ່ເມືອງສາງຊຸນ ສປ.ຈີນ ໃນລະຫວ່າງຊ້ອມການສະແດງເປີດໂຕລົດບິນໄດ້

ໃນວັນທີ 18/09/2025 ມີລາຍງານຈາກສຳນັກຂ່າວປະເທດຈີນ ເກີດອຸບປະຕິເຫດ ລົດບິນຕໍາກັນລະຫວ່າງຊ້ອມການສະແດງ ທີ່ເມືອງສາງຊຸນ ຂອງປະເທດຈີນ ລາຍງານມີຜູ້ບາດເຈັບ 1 ຄົນ. ອຸບບັດຕິເຫດດັ່ງກ່າວໄດ້ເກີດຂຶ້ນໃນຕອນທີ່ບໍລິສັດ Xpeng ຂອງປະເທດຈີນ ໄດ້ຈັດງານສະແດງເປີດໂຕລົດບິນ. ສະແດງເຖິງເຕັກໂລໂນຊີທີ່ທັນສະໄໝ...

ຍ້ອນຫຼັບໃນ! ກະບະລີໂວ້ຕຳລົດສອງແຖວ ບາດເຈັບ 18 ຄົນ ໃນນັ້ນ 3 ຄົນສາຫັດ

ກະບະລີໂວ້ຫຼັບໃນຕຳລົດສອງແຖວ ບາດເຈັບ 18 ຄົນ ໃນນັ້ນ 3 ຄົນສາຫັດ ຢູ່ບ້ານດ້ານຊ້າງ ເມືອງໄຊທານີ ນະຄອນຫຼວງວຽງຈັນ ເຈົ້າໜ້າທີ່ ປກສ ເມືອງໄຊທານີ ນະຄອນຫຼວງວຽງຈັນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ:...