ງານວິໄຈໃໝ່ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ກົດຟີນໍລິກ (phenolic acids) ຊຶ່ງມີຢູ່ໃນແຊມເປນນັ້ນອາດຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມເສື່ອມຂອງລະບົບປະສາດຊຶ່ງມີສາເຫດມາຈາກອາຍຸທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ
ນັກວິໄຈເຮັດການສຶກສາ ໂດຍໃຫ້ໜູທີ່ມີອາຍຸຫລາຍດື່ມແຊມເປນເປັນເວລາ 6 ອາທິດ ໃນຂະນະທີ່ກຸ່ມທົດລອງໄດ້ຮັບພຽງອາຫານເສີມທີ່ມີແອນກໍຮໍ ຜົນປາກົດວ່າ ໜູທີ່ໄດ້ຮັບແຊມເປນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການພັດທະນາຄວາມຈຳລະດັບໃຊ້ງານເຊີງພື້ນທີ່ (spatial working memory) ເມື່ອທຽບກັບໜູໃນກຸ່ມຄວບຄຸມ
ຜົນທີ່ເກີດຂື້ນນີ້ມີການເຊື່ອມໂຍງເຖິງສະແດງອອກຂອງກົດຟີນໍລິກ ຊຶ່ງເປັນສານຕ້າອານຸມູນອິດສະຫລະທີ່ຊ່ວຍຄຸ້ມກັນສິ່ງມີຊີວິດຈາກພາວະອັອກຊິເດຊັນທີ່ຫລາຍເກີນໄປ (oxidative stress) ນຳມາຊຶ່ງຄວາມເສຍຫາຍແກ່ເຊລ໌ໄດ້
ການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່ມັກລາຍງານວ່າ “ດື່ມແຊມເປນສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດອັນໄຊເມີໄດ້” ແຕ່ນັ້ນກໍເບິ່ງຈະເປັນການສະຫລຸບທີ່ຜິດຫລັກເກີນໄປ
ຜູ້ອ່ານງານວິໄຈບໍ່ຄວນຈິນຕະນາການວ່າ “ແຊມເປນເປັນຢາອາຍຸຍືນທີ່ດີຕໍ່ສຸກຂະພາບ” ເພາະກົດຟີນໍລິກ ສາມາດພົບໄດ້ໃນກາເຟ, ຊາ, ອະງຸ່ນ, ບຣູເບີລີ່, ກີວີ, ລູກພຳ, ເຊີລີ່, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີລົດສົ້ມ, ໄວນ໌ແດງ, ເຂົ້າໂພດ, ແລະ ພືດອື່ນ ໆ ອີກຫລວງຫລາຍ ທັງກົດຟີນອນນີ້ຍັງພົບໄດ້ໃນຍ່ຽວຂອງມະນຸດອີກດ້ວຍ
ຈາກການກວດສອບພົບວ່າ ກົດຟີນອນສົ່ງຜົນໂດຍກົງຕໍ່ຮິບໂປແຄມປັດ (Hippocampus)ຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະຫມອງທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບການສ້າງຄວາມຈື່ຈຳໃໝ່ ເຖິງແມ່ນວ່າຜົນທີ່ໄດ້ນີ້ຈະເປັນຄວາມຮູ້ທີ່ສຳຄັນ ແຕ່ສານດຽວກັນນີ້ອາດບໍ່ໄດ້ຜົນໃນຄົນເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ພວກເຂົາເຮັດໃນໜູ
ດຣ.David Vauzour ໜຶ່ງໃນນັກວິໄຈຂອງການສຶກສານີ້ກ່າວວ່າ “ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ເຮົາອາດຈະເບີ່ງໄປເຖິງການເຮັດວິໄຈນີ້ໃນມະນຸດ ຫາກສຳເລັດເຮົາອາດຈະໄດ້ອາຫານຈຳພວກທີ່ມີໂພລິຟີນອນເພີ່ມຫລາຍຂຶ້ນ ແລະເຮົາຄາດການວ່າຜົນລັບທີ່ຄ້າຍກັນກັບການບໍລິໂພກແຊມເປນນີ້ຈະເປັນຄວາມຮູ້ຄວາມເຂົ້າໃຈໃນມະນຸດຕໍ່ໄປ